champignons
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Polypore des vergers, Phellin des arbres fruitiers
Le Phellin des arbres fruitiers, une console jusqu’à 10 cm de projection, semi circulaire, en sabot de cheval, mais le plus souvent peu formée, difficile à définir, généralement appliquée sur son support comme une croûte marquée de quelques sillons sur...
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Lenzites betulinus ou Tramètes betulina
Le Lenzite du bouleau. Un lenzite à voir toute l’année sur, bien évidemment, le bouleau comme nous le laisse entendre son épithète betulina = du bouleau mais pas que ! Non en réalité ce polypore peut être vu sur toutes sortes d’autres feuillus, en milieu...
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Polypore du bouleau
Piptoporus betulinus - Fomitopsis betulina Syn.: Piptoporus betulinus, Polyporus betulinus Un polypore très commun, généralement saprophyte, mais aussi parfois parasite sur les vieux bouleaux blessés, malades, dont il va activement précipiter la mort....
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Agaricus bitorquis, Agaric à deux anneaux, un champignon des trottoirs.
La famille des agarics regroupe de nombreux exemplaires parfois bien difficiles à séparer les uns des autres, au moins celui-ci a pour lui quelques caractères bien marqués qui vont le dévoiler sans trop de problèmes. Agaricus bitorquis, Agaric des trottoirs,...
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Agaricus xanthoderma, Agaric jaunissant, comestible dangereux ?
Agaricus xanthoderma, l'Agaric jaunissant est un agaric et, il faut bien l’avouer, cette famille pose parfois quelques petits problèmes à la détermination. Une famille qui contient certainement les plus connus de nos champignons comestibles comme le très...
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L’amanite rougeâtre ou rougissante et l’amanite épaisse, deux champignons très proches !
L’une est considérée comme étant un bon comestible, par contre l’autre, très moyen comestible, peut être facilement confondue avec l’amanite panthère, la plus grande prudence s’impose donc ! Pour une petite présentation de ces deux amanites : L'amanite...
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Le Cèpe d’Eté, Le cèpe le plus précoce des cèpes !
Si le temps (température et hygrométrie) est au rendez vous, voilà un superbe champignon que l’on peut trouver déjà dès la fin mai (cela pour faire mentir son nom de cèpe d’été, finalement bien plus précoce) ! Un autre de ses petits noms étant cèpe d’orage,...
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Aleuria aurantia, un superbe champignon!
Quel amateur de promenade en sous bois, à la belle saison (des champignons bien sûr !), ne s’est trouvé nez à nez devant une ou un petit groupe de cette pezize orangée : Aleuria aurantia ; parfois même en véritable tapis longeant les sentiers forestiers....
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Pour conserver au mieux vos cèpes : le séchage.
Boletus edulis, le cèpe de Bordeaux. Cette année a été mitigée pour certaines variétés de champignons, fort heureusement, la saison s'est terminée en beauté avec les fortes précipitations conjuguées aux températures favorables : le cèpe a fait quelques...
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Morchella esculenta, la Morille commune ou Morille comestible.
La Morille commune constitue certainement un des meilleurs champignons comestibles ; Au printemps, cette Morille commune (tout comme ses très proches cousines les morilles coniques) est proposée fraîche sur les marchés. Morchella esculenta est très parfumée,...
